Sütlü browni, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla çikolata severlerin vazgeçilmez tatlarından biridir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem lezzetli hem de pratik bir seçenektir. Aşağıda, sütlü browni kekin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. MalzemelerSütlü browni kek yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSütlü browni kekin yapım aşaması, birkaç adımda tamamlanabilir: 1. Çikolataları ve tereyağını eritme: İlk olarak, bitter ve sütlü çikolataları küçük parçalara kesip, tereyağı ile birlikte benmari usulü eritmek gerekir. Bu işlem, çikolatanın ve tereyağının homojen bir şekilde karışmasını sağlayacaktır. 2. Yumurta ve şekeri çırpma: Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri koyup, mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 3. Eritilmiş çikolata ekleme: Erittiğiniz çikolata karışımını, çırptığınız yumurta ve şeker karışımına yavaşça ekleyin. Bu aşamada, karışımın homojen olmasına dikkat edin. 4. Kuru malzemeleri ekleme: Un, kakao, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. İsterseniz ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz. 5. Kalıba dökme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için ortasına bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 6. Soğutma ve servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Sütlü Browni Kekin Püf NoktalarıSütlü browni kek yaparken dikkate almanız gereken bazı püf noktaları şunlardır:
SonuçSütlü browni kek tarifi, çikolata lezzetini seven herkes için harika bir seçenektir. Yukarıda verilen adımları takip ederek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak için ideal bir tariftir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Sürekli çikolata seven biri olarak bu sütlü browni kek tarifini görünce içim gitti! Çikolataları benmari usulü eritmek gerçekten önemli bir detay, çünkü yanma riski olmadan daha pürüzsüz bir karışım elde etmek çok kritik. Yumurta ve şekeri çırparken dikkat etmek gerektiğini de biliyorum; karışımın rengi açılmalı ve kabarmalı, aksi halde istediğim gibi bir doku elde edemem. Keki pişirirken ortasına kürdan batırmanın püf noktasını da çok iyi biliyorum; eğer temiz çıkıyorsa, o zaman iş tamam demektir! Kekin ortasının hafif sulu kalması da browni dokusu için şart, bu yüzden pişirme süresine dikkat etmek gerekli. Soğutma aşamasını atlamamak da önemli, çünkü kekin daha kolay kesilmesini sağlıyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!
Cevap yazMerhaba Aşkın Can,
Gerçekten de çikolata seven biri olarak bu sütlü brownie tarifinin seni heyecanlandırması çok doğal! Benmari usulü eritme yöntemi, çikolatanın pürüzsüz ve yanmadan erimesi için en iyi yöntemlerden biri. Yumurta ve şekerin çırpılması konusundaki hassasiyetin de çok önemli; bu, kekin kabarıp istediğin dokuyu yakalaması açısından kritik bir adım.
Keki pişirirken kürdan testi yapmak, pişirme sürecinin en güvenilir yollarından biri. Ortasının hafif sulu kalması da browni dokusunu tam olarak elde etmenin anahtarı. Soğutma aşamasını atlamaman da kesinlikle doğru, çünkü bu, kekin kesilmesini ve sunumunu kolaylaştırır.
Sonuçları sabırsızlıkla bekleyeceğini biliyorum; umarım harika bir sonuç alırsın! Deneyimlerini paylaşmayı unutma!