Süslü Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
Süslü ıslak kek, hem lezzeti hem de sunumu ile birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Genelde çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu kek, yapımı kolay ve pratik bir tarife sahiptir. Aşağıda, süslü ıslak kekin detaylı tarifi ve püf noktalarına yer verilecektir.
Malzemeler
Süslü ıslak kekin malzemeleri aşağıdaki gibidir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıcak su (ıslatmak için)
- Çikolata sosu (isteğe bağlı süsleme için)
Yapılışı
Süslü ıslak kekin yapım aşamaları şu şekildedir: - Öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir karıştırma kabında iyice çırpılır. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) birlikte elenerek karışıma eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
- Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.
- Kek pişerken, sıcak su ve çikolata sosu (isteğe bağlı) bir kapta karıştırılarak sos hazırlanır.
- Kek piştikten sonra fırından alınır ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine sıcak sos dökülerek ıslatılır.
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Püf Noktaları
Süslü ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Soğuk yumurtalar, kekin kabarmasını olumsuz etkileyebilir.
- Şeker ve yumurtayı iyice çırpmak, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. Bu aşamada sabırlı olun.
- Kek hamurunu fırına vermeden önce tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
- Kek pişerken fırının kapağını açmamaya dikkat edin. Bu, kekin sönmesine sebep olabilir.
- Kek soğuduktan sonra sosun tamamen emilmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi tavsiye edilir.
Ekstra Bilgiler
Süslü ıslak kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin: - İçine ceviz, fındık veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Çikolata sosunun yerine krem şanti veya meyve sosları da kullanabilirsiniz.
- Kekin üzerini meyvelerle süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
Süslü ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları, bu tarifi evde kolaylıkla uygulamanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu süslü ıslak kek tarifi oldukça iştah açıcı görünüyor! Yumurtaların oda sıcaklığında olması ve şekerle iyice çırpılması gibi püf noktaları, kekin kabarması açısından çok önemli gibi görünüyor. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sunulması, misafirler için harika bir tatlı seçeneği olmasını sağlıyor. Kekin üzerine sıcak sos dökme aşaması da kekin nemli kalmasını sağlayacak gibi. Acaba bu tarifte kakao kullanmadan da başarılı bir sonuç elde edebilir miyiz? Ayrıca, üzerini meyvelerle süslemek fikri gerçekten hoş; bu şekilde sunumu daha çekici hale getirmek mümkün. Herkesin denemesi gereken bir tarif gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Behnan,
Yorumunuz için teşekkürler! Sıcak kek tarifinin detaylarına dikkat etmeniz gerçekten önemli, çünkü bu pürüzsüz ve kabarık bir kek elde etmenin anahtarı. Yumurtaların oda sıcaklığında olması ve şekerle iyice çırpılması, kekin yapısını oldukça etkiliyor.
Kakao kullanmadan da harika sonuçlar elde etmek mümkün; örneğin, vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Ayrıca, meyvelerle süslemek hem görsellik hem de lezzet açısından kekinizi daha da özel kılacaktır. Özellikle mevsim meyveleri ile yapılan süslemeler, sunumunuzu zenginleştirir.
Sonuç olarak, bu tarif gerçekten herkesin denemesi gereken bir lezzet! Afiyet olsun!