Sütsüz Nuriye Çorbası Nasıl Yapılır, Tarifinde Neler Var?Sütsüz Nuriye çorbası, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olmakla birlikte, besleyici ve doyurucu özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yer almaktadır. Yazımızın ilerleyen bölümlerinde, sütsüz nuriye çorbasının yapım aşamalarını ve içeriğinde bulunan malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerSütsüz nuriye çorbasının tarifinde yer alan malzemeler, genel olarak aşağıdaki gibidir:
YapılışıSütsüz nuriye çorbasının hazırlanışı, oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım çorbanın yapım aşamalarını bulabilirsiniz: 1. İlk olarak, kırmızı mercimekleri iyice yıkayın ve süzün. 2. Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın. 3. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. 4. Ardından, havuç ve patatesleri ekleyerek 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. 5. Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 6. Sonrasında 6 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. 7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın ve çorbanızı kaynamaya bırakın. 8. Çorba kaynadıktan sonra, altını kısarak yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Mercimekler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. 9. Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir el blenderı yardımıyla pürüzsüz hale getirin. 10. Limon suyunu ekleyin ve karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın. Servis ÖnerileriSütsüz nuriye çorbası, genellikle yanında limon dilimleri ve taze maydanoz veya nane ile servis edilir. Ayrıca, çorbanın yanında kruton veya kızarmış ekmek ile de sunmak, lezzetini artıracaktır. Çorbanın sıcak servis edilmesi, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir etki yaratmaktadır. SonuçSütsüz nuriye çorbası, hem besleyici hem de pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İçeriğindeki mercimek, sebzeler ve baharatlar sayesinde zengin bir lezzet profili sunmaktadır. Kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecektir. Bütün bu aşamaları takip ederek, siz de evinizde kolayca sütsüz nuriye çorbası hazırlayabilirsiniz. Herkese afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Sütsüz Nuriye çorbasını yaparken hangi malzemeleri kullanmalıyım? Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba hem besleyici hem de doyurucu olduğu için sofralarımızda yer alıyor. Tarifin adım adım yapılışı hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz? Ben de bu lezzetli çorbayı denemek istiyorum!
Cevap yazMalzemeler
Sütsüz Nuriye çorbası için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 7-8 su bardağı sebze veya et suyu
- Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. İlk olarak, mercimekleri yıkayıp süzün.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Yıkanmış mercimek ve pirinci ekleyin, malzemeleri karıştırın.
5. Sebze veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin, kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
7. Piştikten sonra tercihinize göre çorbayı blendırdan geçirebilir veya olduğu gibi bırakabilirsiniz.
8. Son olarak, isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.
Bu tarifle kış aylarında sıcak ve besleyici bir çorba hazırlayabilirsiniz. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!