Sütlü üzümlü kek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan, lezzeti ve dokusuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Hem yumuşak yapısı hem de üzümlerin ekşi tatlarıyla dengelenmiş lezzeti, bu keki pek çok kişi için cazip kılmaktadır. Bu makalede, sütlü üzümlü kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacak ve bu kekin hazırlanışındaki püf noktaları üzerinde durulacaktır. MalzemelerSütlü üzümlü kekin malzemeleri, kekin lezzetini ve dokusunu belirleyen temel unsurlardır. Aşağıda, bu keki hazırlamak için gerekli olan malzemeler sıralanmıştır:
YapılışıSütlü üzümlü kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda, adım adım tarifin nasıl hazırlanacağı açıklanmaktadır: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içine alınarak mikserle iyice çırpılır. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Süt ve Sıvı Yağın Eklenmesi Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağ eklenir. Bu aşamada karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenerek spatula ile karıştırılır. 4. Üzümlerin Eklenmesi Son olarak, yıkanmış ve kurutulmuş üzümler hamura eklenir. Üzümler, hamurun her yerine yayılacak şekilde nazikçe karıştırılır. 5. Kekin Pişirilmesi Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, ortasına bir kürdan batırılarak kontrol edilebilir. Püf NoktalarıSütlü üzümlü kekin başarılı bir şekilde hazırlanabilmesi için dikkate alınması gereken bazı püf noktaları şunlardır:
Servis ÖnerileriSütlü üzümlü kek, dilimlenerek servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması, tatlı ve tuzlu lezzetlerin dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha estetik bir görünüm elde edilebilir. SonuçSütlü üzümlü kek, hem pratik hazırlanışı hem de zengin lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Yukarıda sunulan tarif ve püf noktaları, bu keki başarılı bir şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır. Keyifli bir çay saati için ideal bir seçenek olan sütlü üzümlü keki, sevdiklerinizle paylaşarak onların da beğenisini kazanabilirsiniz. |
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Sürekli çay saatlerinde bu lezzetli sütlü üzümlü keki denemek istiyorum. Malzemeler arasında kuru üzüm ve taze üzüm seçeneği olması çok hoş. Yumurta ve şekerin çırpılması aşaması, kekin kabarması için önemli mi? Unun elenmesi gerektiği de yazılmış, bu gerçekten kekin dokusunu etkiliyor mu? Kek pişerken fırından çıkan muhteşem kokuyu hayal edebiliyorum. Püf noktalarına dikkat ederek aynı lezzeti yakalayabilir miyim? Özellikle servis önerileri ve üzerindeki pudra şekeri ile daha estetik bir görünüm kazanması fikri çok hoşuma gitti. Denemeye değer bir tarif gibi görünüyor!
Cevap yazMerhaba Gülfidan,
Bu lezzetli sütlü üzümlü keki denemek harika bir fikir! Kekin kabarması için yumurta ve şekerin çırpılması oldukça önemli. Bu aşama, havanın karışıma girmesini sağlayarak kekin daha kabarık ve hafif olmasına yardımcı olur.
Unun elenmesi ise kekin dokusunu gerçekten etkiler. Eleme işlemi, unun havalanmasını sağlar ve kekin daha pürüzsüz bir yapıya sahip olmasına yardımcı olur. Bu, özellikle nemli ve yoğun kek tariflerinde oldukça faydalıdır.
Kek pişerken fırından yayılan muhteşem koku, gerçekten de insanın iştahını kabartıyor. Püf noktalarına dikkat ederek aynı lezzeti yakalaman mümkün. Servis önerilerine gelince, üzerine serpeceğin pudra şekeri ile hem estetik bir görünüm elde edersin hem de tatlı bir dokunuş katarsın.
Kesinlikle denemeye değer bir tarif! Şimdiden afiyet olsun!