Damla çikolatalı sütlü tatlılar yapmayı düşündüğümde, puding tarifini denemeyi çok istiyorum. Özellikle damla çikolata eklenince tatlıların nasıl zenginleştiğini merak ediyorum. Pudingin kıvamını ayarlamak için pişirme süresi ne kadar olmalı? Ayrıca, damla çikolatanın erimesi için ne kadar karıştırmak gerekiyor? Mousse tarifinde de bitter çikolatanın kullanılması hoşuma gitti, ama kremayı çırpma aşamasında dikkat etmem gereken özel bir şey var mı? Yani, bu tatlıları yaparken en çok hangi noktalara odaklanmalıyım?
Damla çikolatalı sütlü tatlılar yapmayı düşündüğümde, puding tarifini denemeyi çok istiyorum. Özellikle damla çikolata eklenince tatlıların nasıl zenginleştiğini merak ediyorum. Pudingin kıvamını ayarlamak için pişirme süresi ne kadar olmalı? Ayrıca, damla çikolatanın erimesi için ne kadar karıştırmak gerekiyor? Mousse tarifinde de bitter çikolatanın kullanılması hoşuma gitti, ama kremayı çırpma aşamasında dikkat etmem gereken özel bir şey var mı? Yani, bu tatlıları yaparken en çok hangi noktalara odaklanmalıyım?
Cevap yaz