Badem sütlü kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Badem sütlü kek, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Badem sütü, bademlerin su ile karıştırılması sonucu elde edilen bir içecek olup, süt alternatifleri arasında popüler bir seçenektir. Bu yazıda, badem sütlü kekin tarifini ve bu kekin yapımında kullanılan malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Badem sütlü kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı badem sütü
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
• 1,5 su bardağı un (isteğe bağlı olarak tam buğday unu kullanılabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya badem parçaları

Badem sütlü kekin yapımına başlamadan önce, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. İşte kekin yapılış aşamaları:

• 1. Adım: Fırının 180 dereceye (fanlı fırın 160 derece) ısıtılması ile başlayın.
• 2. Adım: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
• 3. Adım: Ardından sıvı yağı ve badem sütünü ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
• 4. Adım: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerin bulunduğu kaba yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• 5. Adım: Kek hamuru hazır olduğunda, isteğe bağlı olarak ceviz veya badem parçalarını ekleyebilirsiniz.
• 6. Adım: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın, ardından hamuru kalıba dökün.
• 7. Adım: Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
• 8. Adım: Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Badem sütlü kek, her yaştan tatlıseverin beğenisini kazanacak bir lezzettir. Kolayca hazırlanabilmesi ve sağlıklı malzemeler içermesi, bu keki mutfaklarımıza sıkça konuk etmek için yeterli sebepler sunmaktadır. Afiyet olsun!