Sütlü şehriye çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Sütlü Şehriye Çorbası, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir seçeneğidir. Kış aylarında tercih edilen bu çorba, kremsi yapısı ve zengin besin değerleriyle dikkat çeker. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi ve yapım aşamaları.

08 Mart 2025

Sütlü Şehriye Çorbası Nasıldır? Tarifi Nedir?


Sütlü şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir çorbasıdır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, besleyici özellikleri ile ön plana çıkmaktadır. İçeriğinde kullanılan süt, çorbanın hem kremsi bir kıvam kazanmasını sağlar hem de lezzetini artırır. Bu makalede, sütlü şehriye çorbasının yapılışını adım adım inceleyeceğiz ve tarifini sunacağız.

Malzemeler


Sütlü şehriye çorbası için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 litre süt
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Sütlü şehriye çorbası yapımında izlenecek adımlar şunlardır:
  • İlk olarak soğanı ince ince doğrayın.
  • Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavurduğunuz soğanların üzerine unu ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Şehriyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika boyunca un ile birlikte kavurun.
  • Ardından suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, sütü yavaşça ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz ve karabiber ekleyerek çorbanın tadını ayarlayın.
  • Çorbayı yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • Hazırladığınız çorbayı servis kasesine alarak üzerine doğranmış maydanoz serpin.

Servis Önerileri

Sütlü şehriye çorbası, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir çorbadır. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunulması, lezzetini artırabilir. Ayrıca, çorbanızın üzerine pul biber veya kırmızı biber serpiştirerek farklı bir tat katabilirsiniz.

Besin Değerleri

Sütlü şehriye çorbası, içeriğindeki süt ve şehriye sayesinde protein, kalsiyum ve karbonhidrat bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda, lif ve vitaminler açısından da faydalıdır. Çorbanın besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Sonuç

Sütlü şehriye çorbası, yapımı kolay ve besleyici bir çorba olması nedeniyle özellikle çocuklar ve yaşlılar için ideal bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanması, onu sofralarda vazgeçilmez kılmaktadır. Bu tarif ile evde lezzetli bir sütlü şehriye çorbası yapabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Acunal 17 Kasım 2024 Pazar

Sütlü şehriye çorbasının yapım süreci gerçekten oldukça keyifli görünüyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin verdiği huzuru düşününce, bu tarif tam da aradığım gibi. Soğanı tereyağında kavurmak, çorbaya derin bir lezzet katıyor olmalı. Ayrıca, süt eklenmesiyle çorbanın kremsi bir kıvam alması da harika bir dokunuş gibi. Çorbanın üzerine maydanoz serpmek, hem görünümünü güzelleştirir hem de tazelik katar. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunulması da pek hoş bir fikir. Besin değerleri açısından zengin olması ise çocuklar ve yaşlılar için oldukça faydalı. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Acunal,

Sütlü şehriye çorbasının yapım sürecinin keyifli olduğunu düşünmen gerçekten harika! Kış aylarında sıcak bir çorbanın verdiği huzur gerçekten de tartışılmaz. Soğanı tereyağında kavurmak, çorbaya katılan lezzet derinliği açısından mükemmel bir dokunuş. Sütün eklenmesiyle elde edilen kremsi kıvam ise çorbanın vazgeçilmez bir özelliği.

Maydanoz serpiştirmek, sadece görselliği artırmakla kalmaz, aynı zamanda tazelik de katar. Limon dilimleri ve taze ekmek ile birlikte sunulması, çorbanın tadını daha da zenginleştirecektir. Besin değerleri açısından zengin olması, özellikle çocuklar ve yaşlılar için büyük bir avantaj. Denemek için sabırsızlanman da çok anlaşılır; umarım en kısa zamanda bu lezzeti deneyimlersin!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Haber Bülteni